こんにゃくで便秘解消

 

「こんにゃくはお腹の掃除をしてくれる」というのを聞いたことがあると思います。こんにゃくの原料であるこんにゃく芋には、便秘解消の必須アイテムのひとつ「水溶性食物繊維」がたっぷり含まれているためです。

 

水溶性食物繊維は、腸の中で固くなった便をやわらかくしてお通じをスムーズにしてくれます。更に、腸内で善玉菌のエサになるため善玉菌を増やしてくれます。善玉菌が増えると便を出すための腸の活動(蠕動運動)が活発になります。
腸が元気に動いて、排便の負担にならない「いいうんち」を作ってくれ、便秘解消に一役買ってくれるというわけです。

 

現在スーパーなどで売られている一般的なこんにゃくは、製造の過程で凝固剤を使っているため、食物繊維が水溶性から不溶性に代わっています。
不溶性食物繊維は分解されないまま大腸に届くため、「いいうんち」の元になってくれます。
こんにゃくゼリーなど、凝固剤を使わずこんにゃく本来の水溶性食物繊維が摂れるものもあります。
両方を上手に取り入れて、便秘解消に役立ててみてはいかがでしょうか。





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