和食で便秘解消

 

 

便秘解消のためには、まず食物繊維の多い食品を含む、バランスの取れた食事をとることが大切です。
食物繊維の多い食品としては、豆や根菜類、海草、きのこ類が代表的です。

 

色々な食材をバランス良くとるためには、1品だけでなく、いくつかのメニューを組み合わせると良いようです。
和食は、豆や根菜類、海草を多く使いますし、ご飯に汁物、おかず、香の物など、何品も組み合わせて食べるので、便秘解消には理想的な食事と言えます。

 

きんぴらごぼうや肉じゃが、根菜たっぷりの豚汁、鉄分も摂れるひじきの煮物、ミネラル豊富なほうれん草や小松菜のおひたし、ごま和え…。和食には嵩の多い野菜や海草を、煮たり茹でたり蒸したりして、たくさんの量を簡単にとれるメニューが豊富にあります。豆腐や味噌、納豆といった豆の加工食品も、手軽に食物繊維がとれる便秘解消の強い味方です。

 

パスタやピザが悪いというわけではありませんが、便秘がちだという方はいつものランチを、和定食に代えてみてはいかがでしょうか。





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